パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（141〜149）
15 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
32 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
13 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
9 mg
（可食部40 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、ゆで）
9 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、生）
3 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
15 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
3 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
-
（可食部4 gあたり）
にわとり（軟骨、生）
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15
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