パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（51〜60）
888 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
295 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
655 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
870 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
171 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
140 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
1036 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
677 mg
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
809 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
594 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
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