パルミトレイン酸の少ない野菜類（1〜20位）（可食部100 gあたり）

• なす（果実、生）
  
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• なす（果実、ゆで）
  
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• べいなす（果実、生）
  
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• グリーンピース（生）
  
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• グリーンピース（ゆで）
  
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• グリーンピース（冷凍）
  
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• 日本かぼちゃ（果実、生）
  
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• 日本かぼちゃ（果実、ゆで）
  
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• レッドキャベツ（結球葉、生）
  
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• きゅうり（果実、生）
  
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• きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
  
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• セロリー（葉柄、生）
  
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• そらまめ（未熟豆、生）
  
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• そらまめ（未熟豆、ゆで）
  
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• だいこん（根、皮つき、生）
  
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• たまねぎ（りん茎、生）
  
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• たまねぎ（りん茎、水さらし）
  
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• たまねぎ（りん茎、ゆで）
  
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• トマト（果実、生）
  
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• ミニトマト（果実、生）
  
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