フェニルアラニンを多く含む穀類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
小麦たんぱく（粉末状）
4100 mg
焼きふ（観世ふ）
1600 mg
小麦はいが
1300 mg
えんばく（オートミール）
760 mg
はとむぎ（精白粒）
710 mg
マカロニ・スパゲッティ（乾）
700 mg
干しそば（乾）
670 mg
小麦粉（強力粉、2等）
670 mg
小麦粉（強力粉、1等）
630 mg
ライ麦（全粒粉）
600 mg
あわ（精白粒）
590 mg
そば粉（全層粉）
550 mg
フランスパン
500 mg
小麦粉（中力粉、2等）
500 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
490 mg
そうめん・ひやむぎ（乾）
490 mg
小麦粉（中力粉、1等）
470 mg
そば（生）
460 mg
中華めん（生）
460 mg
とうもろこし（コーングリッツ）
450 mg
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