カリウムの含有量（野菜類）
（ハ行） （21〜30）
305 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
185 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
35 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
6 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
522 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
522 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
429 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
462 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
1553 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
1164 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
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