カリウムの少ない野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
2 mg
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
6 mg
わらび（生わらび、ゆで）
10 mg
きゅうり（ピクルス、サワー型）
11 mg
ブラックマッペもやし（ゆで）
12 mg
きゅうり（ピクルス、スイート型）
18 mg
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
19 mg
しょうが（漬物、酢漬）
21 mg
りょくとうもやし（ゆで）
24 mg
しょうが（漬物、甘酢漬）
27 mg
グリーンピース（水煮缶詰）
37 mg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、ゆで）
38 mg
らっきょう（甘酢漬）
38 mg
アルファルファもやし（生）
43 mg
なす（漬物、しば漬）
50 mg
だいずもやし（ゆで）
50 mg
りょくとうもやし（生）
69 mg
ブラックマッペもやし（生）
71 mg
なす（漬物、からし漬）
72 mg
ずいき（生ずいき、ゆで）
76 mg
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