たんぱく質の少ない穀類
（121〜138位）
（可食部100 gあたり）
生ふ
12.7 g
ライ麦（全粒粉）
12.7 g
小麦粉（強力粉、全粒粉）
12.8 g
大麦（大麦めん、乾）
12.9 g
小麦（玄穀、輸入、硬質）
13 g
マカロニ・スパゲッティ（乾）
13 g
はとむぎ（精白粒）
13.3 g
えんばく（オートミール）
13.7 g
干しそば（乾）
14 g
パン粉（乾燥）
14.6 g
そば粉（表層粉）
15 g
小麦たんぱく（粒状）
20 g
小麦たんぱく（ペースト状）
25 g
焼きふ（板ふ）
25.6 g
焼きふ（観世ふ）
28.5 g
焼きふ（車ふ）
30.2 g
小麦はいが
32 g
小麦たんぱく（粉末状）
72 g
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