たんぱく質の含有量（肉類）
（41〜50）
10.5 g
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
9.4 g
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
35.2 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
20.7 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
17.7 g
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
12.4 g
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
20.3 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
17.6 g
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
35.7 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
4.1 g
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
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