たんぱく質の含有量（いも及びでん粉類）
0.7 g
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
16.2 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
7.3 g
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
1 g
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
6.8 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
0.5 g
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
2.3 g
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
7.7 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
18.9 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
0.4 g
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
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