ステアリン酸の含有量（魚介類）
（81〜90）
6 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
97 mg
（可食部60 gあたり）
まいわし（丸干し）
111 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
122 mg
（可食部170 gあたり）
きだい（生）
216 mg
（可食部120 gあたり）
しろさけ（新巻き、生）
117 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
18 mg
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
102 mg
（可食部60 gあたり）
つみれ
1536 mg
（可食部960 gあたり）
からふとます（生）
224 mg
（可食部200 gあたり）
子持ちがれい（生）
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