ステアリン酸の含有量（食品）
（ア行） （151〜160）
11 mg
（可食部17 gあたり）
うに（練りうに）
323 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）
18 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
131 mg
（可食部70 gあたり）
うるめいわし（丸干し）
123 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
38 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
72 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
50 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
1 mg
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
1 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
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