含硫アミノ酸の含有量（野菜類）
（11〜20）
277 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
112 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
38 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
144 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
44 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
45 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
83 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
468 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
12 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
38 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
<
1
2
…
5
>
