トリプトファンの含有量（穀類）
（21〜30）
99 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
176 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
19 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
66 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
81 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
27 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
17 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
59 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
124 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
14 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
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