トリプトファンの少ない穀類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
ライ麦粉
99 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
100 mg
小麦粉（薄力粉、2等）
110 mg
小麦粉（中力粉、1等）
110 mg
小麦粉（中力粉、2等）
110 mg
フランスパン
110 mg
そうめん・ひやむぎ（乾）
110 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
110 mg
ビーフン
110 mg
そば（生）
120 mg
小麦粉（強力粉、1等）
140 mg
マカロニ・スパゲッティ（乾）
140 mg
小麦粉（強力粉、2等）
150 mg
ライ麦（全粒粉）
150 mg
干しそば（乾）
170 mg
そば粉（全層粉）
190 mg
あわ（精白粒）
200 mg
えんばく（オートミール）
200 mg
焼きふ（観世ふ）
330 mg
小麦はいが
340 mg
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