トリプトファンの含有量（豆類）
（11〜18）
22 mg
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
44 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
33 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
20 mg
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
392 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
21 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
18 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
80 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
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