ビタミンA（α-カロテン）の含有量（魚介類）
（サ行） （1〜10）
0 μg
（可食部5 gあたり）
さくらえび（ゆで）
3 μg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
5 μg
（可食部47 gあたり）
さざえ（焼き）
(0)
（可食部30 gあたり）
さより（生）
(0)
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
(0)
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
(0)
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
(0)
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
(0)
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
(0)
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
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1
…
4
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