ビタミンA（α-カロテン）を多く含む食品
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あまのり（ほしのり）
8800 μg
あまのり（味付けのり）
5600 μg
あまのり（焼きのり）
4100 μg
いわのり（素干し）
3600 μg
にんじん（根、冷凍）
3000 μg
にんじん（根、皮つき、生）
2800 μg
かわのり（素干し）
2700 μg
にんじん（根、皮つき、ゆで）
2700 μg
にんじん（根、皮むき、生）
2500 μg
にんじん（根、皮むき、ゆで）
2400 μg
ミニキャロット（根、生）
2200 μg
あおのり（素干し）
2100 μg
にんじん（ジュース、缶詰）
1300 μg
葉にんじん（葉、生）
780 μg
トウガラシ（果実、乾）
400 μg
すだち（果皮、生）
360 μg
バナナ（乾）
330 μg
チリパウダー
300 μg
あおさ（素干し）
300 μg
つるむらさき（茎葉、ゆで）
260 μg
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