ビタミンA（α-カロテン）の含有量（野菜類）
（221〜230）
0 μg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
0 μg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
0 μg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
0 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
0 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
0 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
0 μg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
0 μg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
0 μg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
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