ビタミンA（α-カロテン）の含有量（野菜類）
（231〜240）
0 μg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
0 μg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0 μg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0 μg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
0 μg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
0 μg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
0 μg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
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