ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（151〜160）
369 μg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
171 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
101 μg
（可食部16 gあたり）
トマトピューレー
126 μg
（可食部20 gあたり）
あんず（ジャム、低糖度）
2181 μg
（可食部550 gあたり）
マンゴー（生）
60 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
29 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
29 μg
（可食部5 gあたり）
ラー油
74 μg
（可食部13 gあたり）
なす（漬物、しば漬）
513 μg
（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
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