ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（241〜250）
165 μg
（可食部150 gあたり）
グレープフルーツ（果実飲料、濃縮還元ジュース）
473 μg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
449 μg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
753 μg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
17 μg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
18 μg
（可食部18 gあたり）
濃厚ソース
175 μg
（可食部206 gあたり）
かき（渋抜きがき、生）
144 μg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
20 μg
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
15 μg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンミール）
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