ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（ア行） （131〜140）
3666 μg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
390 μg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
3177 μg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
0 μg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
165 μg
（可食部75 gあたり）
おきなわもずく（塩蔵、塩抜き）
184 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
171 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
0 μg
（可食部30 gあたり）
おこし
76 μg
（可食部10 gあたり）
おごのり（塩蔵、塩抜き）
0 μg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
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