ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（サ行） （21〜30）
1881 μg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
(0)
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
(0)
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
959 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
855 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
677 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
(0)
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
(0)
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
(0)
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
(0)
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
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