ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（サ行） （51〜60）
3 μg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
7950 μg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
6548 μg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
1 μg
（可食部45 gあたり）
シュークリーム
-
（可食部5 gあたり）
しょうが（おろし）
1 μg
（可食部15 gあたり）
しょうが（漬物、甘酢漬）
4 μg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
(0)
（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
1 μg
（可食部70 gあたり）
食パン
3 μg
（可食部75 gあたり）
ショートケーキ
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1
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6
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13
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