ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（251〜260）
0 μg
（可食部18 gあたり）
だいこん（漬物、守口漬）
0 μg
（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
0 μg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、ゆで）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、ゆで）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
0 μg
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、ゆで）
0 μg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、ゆで）
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