ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（ア行） （21〜28）
66 μg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
68 μg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
2341 μg
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
3666 μg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
390 μg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
3177 μg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
184 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
171 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
<
1
2
3
>
