ビタミンA（β-カロテン）を多く含む野菜類
（61〜80位）
（可食部100 gあたり）
かぶ（葉、生）
2800 μg
わけぎ（葉、生）
2700 μg
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
2700 μg
つるな（茎葉、生）
2700 μg
クレソン（茎葉、生）
2700 μg
なばな（洋種、茎葉、生）
2600 μg
ながさきはくさい（葉、ゆで）
2600 μg
チンゲンサイ（葉、ゆで）
2600 μg
しそ（実、生）
2600 μg
のざわな（漬物、調味漬）
2400 μg
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
2400 μg
タアサイ（葉、ゆで）
2400 μg
リーフレタス（葉、生）
2300 μg
みずかけな（葉、生）
2300 μg
たかな（葉、生）
2300 μg
葉だいこん（葉、生）
2300 μg
サラダナ（葉、生）
2200 μg
こねぎ（葉、生）
2200 μg
なばな（和種、花らい・茎、生）
2200 μg
タアサイ（葉、生）
2200 μg
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