ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（151〜160）
200 μg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
1460 μg
（可食部200 gあたり）
シチュー（ビーフ、レトルトパウチ）
365 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
4555 μg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
184 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
202 μg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
36 μg
（可食部5 gあたり）
ラー油
383 μg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
391 μg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
840 μg
（可食部120 gあたり）
あわび（塩辛）
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