ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（171〜180）
60 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
86 μg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
75 μg
（可食部13 gあたり）
なす（漬物、しば漬）
87 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
29 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
87 μg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
513 μg
（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
40 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、生）
25 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
963 μg
（可食部250 gあたり）
タンゴール（砂じょう、生）
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