ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（371〜380）
8 μg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
123 μg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
95 μg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
5 μg
（可食部10 gあたり）
ペカン（フライ、味付け）
34 μg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
7 μg
（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
34 μg
（可食部80 gあたり）
バターケーキ
4 μg
（可食部10 gあたり）
かぼちゃの種（いり、味付け）
2 μg
（可食部7 gあたり）
さくらんぼ（缶詰）
12 μg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
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