ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（571〜580）
2 μg
（可食部40 gあたり）
カステラ
8 μg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
1 μg
（可食部20 gあたり）
なまこ（生）
1 μg
（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
12 μg
（可食部280 gあたり）
もも（生）
10 μg
（可食部360 gあたり）
オロブランコ（砂じょう、生）
1 μg
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
4 μg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
3 μg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
1 μg
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
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1
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58
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141
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