ビタミンA（β-カロテン当量）を多く含む食品
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あまのり（ほしのり）
43000 μg
あまのり（味付けのり）
32000 μg
まつも（素干し）
30000 μg
抹茶
29000 μg
パセリ（乾）
28000 μg
いわのり（素干し）
28000 μg
あまのり（焼きのり）
27000 μg
玉露（茶）
21000 μg
あおのり（素干し）
17000 μg
トウガラシ（果実、乾）
17000 μg
せん茶（茶）
13000 μg
しそ（葉、生）
11000 μg
モロヘイヤ（茎葉、生）
10000 μg
にんじん（根、冷凍）
9800 μg
チリパウダー
9300 μg
にんじん（根、皮つき、生）
9100 μg
にんじん（根、皮つき、ゆで）
8900 μg
とうがらし（粉）
8600 μg
ひとえぐさ（素干し）
8600 μg
にんじん（根、皮むき、ゆで）
8600 μg
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