ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（ラ行） （31〜40）
155 μg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
5556 μg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
635 μg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
86 μg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
30 μg
（可食部120 gあたり）
レモン（全果、生）
-
（可食部5 gあたり）
レモン（果汁、生）
6 μg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
5 μg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
4 μg
（可食部15 gあたり）
レンズまめ（全粒、乾）
5 μg
（可食部19 gあたり）
練乳（加糖練乳）
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1
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4
5
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