ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（231〜240）
(Tr)
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
(Tr)
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
(Tr)
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
(Tr)
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
(0)
（可食部12 gあたり）
らっきょう（甘酢漬）
(0)
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、ゆで）
(0)
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、生）
(0)
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
(0)
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
(0)
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
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1
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24
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28
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