ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（カ行） （31〜40）
247 μg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
6 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
2 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
3400 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
2210 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
330 μg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
(0)
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
390 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
365 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
994 μg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
<
1
…
4
…
7
>
