ビタミンA（β-クリプトキサンチン）を多く含む卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
93 μg
鶏卵（卵黄、ゆで）
86 μg
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
79 μg
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
55 μg
鶏卵（全卵、乾燥全卵）
52 μg
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
35 μg
鶏卵（全卵、生）
28 μg
鶏卵（全卵、加糖全卵）
27 μg
鶏卵（全卵、ゆで）
26 μg
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
23 μg
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
22 μg
うずら卵（全卵、生）
14 μg
鶏卵（たまご豆腐）
13 μg
