ビタミンA（β-クリプトキサンチン）を多く含む豆類
（可食部100 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
6 μg
ひよこまめ（全粒、乾）
3 μg
りょくとう（全粒、乾）
2 μg
えんどう（塩豆）
2 μg
えんどう（全粒、ゆで）
2 μg
レンズまめ（全粒、乾）
1 μg
ささげ（全粒、乾）
1 μg
