ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（野菜類）
（231〜240）
0 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
0 μg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0 μg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
0 μg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
0 μg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
0 μg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0 μg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0 μg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
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