ビタミンA（レチノール）の含有量（野菜類）
（261〜270）
(0)
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
(0)
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
(0)
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
(0)
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
(0)
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、生）
0 μg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
0 μg
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
0 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
0 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
0 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
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