ビタミンA（レチノール当量） 400 μg分の食品（51〜60）

1069 μg

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
× 0.4
462 μg

（可食部105 gあたり）
デニッシュペストリー
× 0.9
660 μg

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
× 0.6
176 μg

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
× 2.3
172 μg

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
× 2.3
16 μg

（可食部4 gあたり）
なずな（葉、生）
× 25
72 μg

（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
× 5.6
21 μg

（可食部5 gあたり）
あんず（乾）
× 19
21 μg

（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
× 19
1763 μg

（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
× 0.2

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