ビタミンA（レチノール当量） 500 μg分の食品（51〜60）

1069 μg

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
× 0.5
462 μg

（可食部105 gあたり）
デニッシュペストリー
× 1.1
660 μg

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
× 0.8
176 μg

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
× 2.8
172 μg

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
× 2.9
16 μg

（可食部4 gあたり）
なずな（葉、生）
× 31.3
72 μg

（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
× 6.9
21 μg

（可食部5 gあたり）
あんず（乾）
× 23.8
21 μg

（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
× 23.8
1763 μg

（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
× 0.3

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