ビタミンA（レチノール当量）の含有量（食品）
（51〜60）
1069 μg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
462 μg
（可食部105 gあたり）
デニッシュペストリー
660 μg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
176 μg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
172 μg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
16 μg
（可食部4 gあたり）
なずな（葉、生）
72 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
21 μg
（可食部5 gあたり）
あんず（乾）
21 μg
（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
1763 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
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