ビタミンA（レチノール当量） 1150 μg分の野菜類（31〜40）

296 μg

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
× 3.9
788 μg

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
× 1.5
85 μg

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
× 13.5
238 μg

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
× 4.8
4950 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
× 0.2
3218 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
× 0.4
4650 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
× 0.2
29 μg

（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
× 39.7
60 μg

（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
× 19.2
276 μg

（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
× 4.2

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