ビタミンA（レチノール当量）の含有量（野菜類）
（111〜120）
15 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
17 μg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
32 μg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
31 μg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
31 μg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
14 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
5 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
7 μg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
6 μg
（可食部13 gあたり）
なす（漬物、しば漬）
3 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、生）
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