ビタミンA（レチノール当量）の含有量（野菜類）
（121〜130）
7 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
2 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
7 μg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
42 μg
（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
2 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
96 μg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
5 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
5 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
4 μg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
2 μg
（可食部5 gあたり）
しかくまめ（若ざや、生）
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