ビタミンA（レチノール当量） 1500 μg分の野菜類（101〜110）

20 μg

（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
× 75
662 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
× 2.3
97 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
× 15.5
7 μg

（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
× 214
33 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
× 45.5
186 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
× 8.1
16 μg

（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
× 93.8
31 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
× 48.4
33 μg

（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
× 45.5
374 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
× 4

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