ビタミンA（レチノール当量） 2100 μg分の野菜類（31〜40）

296 μg

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
× 7.1
788 μg

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
× 2.7
85 μg

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
× 24.7
238 μg

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
× 8.8
4950 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
× 0.4
3218 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
× 0.7
4650 μg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
× 0.5
29 μg

（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
× 72.4
60 μg

（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
× 35
276 μg

（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
× 7.6

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