ビタミンA（レチノール当量）の少ない野菜類
（可食部100 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
0 μg
うど（茎、生）
(0)
うど（茎、水さらし）
(0)
かぶ（根、皮つき、生）
(0)
かぶ（根、皮つき、ゆで）
(0)
かぶ（根、皮むき、生）
(0)
かぶ（根、皮むき、ゆで）
(0)
かぶ（漬物、塩漬、根、皮つき）
(0)
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
(0)
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
(0)
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
(0)
かんぴょう（乾）
(0)
かんぴょう（ゆで）
(0)
くわい（塊茎、生）
(0)
くわい（塊茎、ゆで）
(0)
ごぼう（根、ゆで）
(0)
しょうが（漬物、酢漬）
(0)
ずいき（干しずいき、ゆで）
(0)
すぐきな（根、生）
(0)
だいこん（根、皮つき、生）
(0)
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