ビタミンA（レチノール当量）の少ない野菜類
（301〜320位）
（可食部100 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
410 μg
めたで（芽ばえ、生）
410 μg
トウガラシ（葉・果実、生）
430 μg
なずな（葉、生）
430 μg
あしたば（茎葉、生）
440 μg
あしたば（茎葉、ゆで）
440 μg
しゅんぎく（葉、ゆで）
440 μg
よもぎ（葉、生）
440 μg
ほうれんそう（葉、ゆで）
450 μg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
480 μg
ミニキャロット（根、生）
500 μg
ほうれんそう（葉、冷凍）
500 μg
よもぎ（葉、ゆで）
500 μg
バジル（葉、生）
520 μg
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
550 μg
よめな（葉、生）
560 μg
パセリ（葉、生）
620 μg
トウガラシ（果実、生）
640 μg
にんじん（根、皮むき、生）
680 μg
にんじん（根、皮むき、ゆで）
720 μg
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