ビタミンB1（チアミン）の含有量（穀類）
（91〜100）
0.05 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
0.05 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（半つき米）
0.02 mg
（可食部73 gあたり）
干し中華めん（乾）
0.04 mg
（可食部120 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）
-
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
0.02 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
0.03 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（半つき米）
0.03 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
0.02 mg
（可食部100 gあたり）
干し沖縄そば（ゆで）
0.02 mg
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
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